千层蛋糕,千层酥,千层蛋糕等等,其实方法都是重复的,不过可以做多少层。如果你真的想做千层蛋糕,你可能会做。坚持一两天,直到你的手臂变得毫无用处。
但不知道为什么,千层似乎都很好吃,而且层次多,味道丰富,吃起来很满足。比如今天要给大家分享一款甜点,叫印尼千层蛋糕。据说它是荷兰人在东印度群岛殖民时期传入的,后来在印度尼西亚广泛传播。经过严格的工艺和复杂的工序,它曾经是只有贵族才能吃的食物,但随着时代的变迁,现在已经发展成为风靡整个东南亚的甜点。
千层蛋糕断面美观,质地松软,由于黄油和蛋黄的丰富,口感浓郁香浓。当然,它的热量也很高,所以搭配黑咖啡或红茶是不错的选择。制作完成后,它可以在密封容器中保存一个月,是一份很棒的礼物。教师节、中秋节走亲访友时可以随身携带,自己亲手制作,才是真正的尊重。我有一个朋友是小学老师,她说她再也不想在教师节收到鲜花了。哈哈哈!送手工饼干、蛋黄饼干、月饼都是不错的礼物!蛋黄蛋糕食谱
【成分表】
奶油450克无盐、室温软化的无水黄油、200克糖粉、15克炼乳
蛋黄液蛋黄15个、细砂糖10克、香草精1茶匙、低筋面粉135克、白兰地1茶匙
蛋白酥皮蛋白5个,细砂糖60克
【详细方法】
1.将糖、香草精和白兰地加入蛋黄中,并将烤箱预热至180/180C。充分混合以防止蛋黄硬化。
2.蛋清中加入白醋。搅拌直至形成硬峰并冷藏直至可以使用。
小贴士先和面团,再打蛋白。蛋清长时间存放会变得粗糙,因此可以立即使用,无需冷藏。
3.将室温黄油和糖粉放入干净的罐子中。如果没有容器,可以将蛋清倒出,擦干净,然后倒入容器中,不断搅拌。
4.低速混合直至无干粉残留。快速搅拌直至蓬松且苍白。
然后分批加入蛋黄液,每次吸收并混合后再加入下一次。
用抹刀刮掉边缘的黄油。然后加入炼乳并搅拌均匀。
5.筛入面粉,慢慢搅拌,直至没有干粉残留。
加入1/3的蛋白,慢速搅拌均匀,使面糊变稀。
将剩余的蛋白加入面糊中,低速搅拌均匀。
如果不均匀,用软抹刀搅拌。
6、将油纸放入8寸方形模具中,底部轻轻涂上油,然后贴上油纸。
7.取一勺面糊。我还没有称重过。关键是要保证每层的重量相同,这样横截面才好看。首先,取一勺并测量。然后对每一层进行称重。
8.用勺子稍微摊开,然后用抹刀抹平。
9.将中层和顶层放入烤箱,以180/180C烘烤约10分钟。烘烤至表面变成棕色,然后取出,用平板轻压表面。
10.用牙签在蛋糕上均匀地扎一些洞,防止烤的时候鼓起来。
11.取等量的面粉,放在蛋糕的第一层上。由于蛋糕的温度,面团可能会融化,所以要均匀地摊开。
12.放入烤箱时,注意这里!关掉下火,只用上火,加入中层和顶层,以180C烘烤5至7分钟,直至表面变成如图所示的棕色。
如果表面颜色不够,横截面中的各层将不清晰,并且看不到特定于层的效果。
13、重复以上动作。烤好后,取出蛋糕,放在烤架上,去掉周围的羊皮纸,晾凉。
冷却并切掉边缘。将中心部分切成两半,然后切成约3厘米的块。
最后几句话
1、这款蛋糕只用顶火和底火烤第一层,烤完第一层就关掉底火,如果关不了底火就开最低温度。请注意,我的烤箱的加热温度较低,所以烘烤温度为190C。
2、每层烤完后,如果表面有凸起,可以用牙签打孔,让里面的空气排出,否则切割时有气泡的地方可能会出现缝隙。
3.除第一层外,其他层无需按任何东西。
一、教师蛋糕祝福语?
1-向我们伟大的老师致敬。你们的努力让世界变得更加美好!
2-感谢您用爱心和智慧培育未来的种子,祝您教师节快乐!
3、老师,您是我们成长路上的灯塔。祝您幸福健康!
4-感谢您为我们奉献您的心血和智慧。您的影响将被永远铭记。
5-教师节快乐!希望你的努力能得到回报,一切如你所愿!
6、谢谢你给我指明了前进的方向。我希望每一天都充满欢笑和幸福!
7、蛋糕上的蜡烛表达了我对你的敬意。希望你的生活像蜡烛一样明亮、温暖!
8、您是我们成长的引路人。感谢您的辛勤工作和耐心教导。教师节快乐!
希望这些祝福能为您的老师蛋糕增添色,表达您对老师的感激之情。
二、幼儿园教师节蛋糕文案?
以下是对幼儿园教师节蛋糕文案的一些建议
谢谢您,亲爱的老师,您永远像一块香甜的蛋糕在我们心中。
教师节快乐!感谢您点燃我们内心的知识火花。这个蛋糕是对你辛勤工作的甜蜜励。
您是我们的晨星,也是我们最喜欢的老师。在这个特殊的日子里,祝您教师节快乐,愿蛋糕甜到您心里!
你有一颗像这蛋糕一样甜蜜的心。感谢您在我们成长的道路上播下知识的种子。教师节快乐!
这是一个充满感恩的蛋糕。教师节到了。祝您节日快乐,幸福永恒!
你们是我们的超级英雄,我们感谢你们的辛勤工作。这个蛋糕代表了我们对您的爱和感激。教师节快乐!
在这个甜蜜的教师节,感谢您给我们带来了无尽的欢乐和智慧。祝您教师节快乐,永远甜蜜!
你就像这块蛋糕,总是给我们带来甜蜜的味道。感谢您对我们成长的关注和教导。
你是一位热情的园丁和知识的领航者。希望您度过一个特殊的日子——教师节,并永远保持年轻和健康!
这个蛋糕是送给你的,以感谢你的辛勤工作。希望您度过一个愉快的教师节并保持快乐和健康!
我希望这些提示对您有所帮助!
三、教师节前一天过蛋糕应该写什么祝福语?
如果你是为老师写的,你可以写“教师节快乐”,如果你是为别人写的,你可以写“生日快乐”。不必太麻烦。
教师节简短祝福蛋糕的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于教师节蛋糕朋友圈文案简短的信息别忘了在本站进行查找喔。
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