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鱿鱼是我们日常生活中经常吃到的一种海鲜，无论是街边铁板烤的香喷喷的鱿鱼、越嚼越香的炒鱿鱼，还是麻辣的炒鱿鱼卷，高温让我们不自觉地将它与食物一出来就联想到一起，似乎在挑逗我们的味蕾。
最近在海边和朋友们学会了一种鱿鱼的新吃法，把鱿鱼煮一下，沾上油，肉质酥软，嚼劲十足，真是美味极了。我们将在下面详细解释这个方法。烹饪很简单，2分钟即可完成。味道鲜美可口，让人根本停不下来。
【洋葱鱿鱼卷】
1首先准备2条新鲜鱿鱼，剪去鱿鱼尾部，将身体切成两半。
2然后，用刀在鱿鱼皮上划一道口子，轻松将整个鱿鱼皮去掉，然后用刀轻轻刮去鱿鱼尾部附着的黑色薄膜。
3、待黑膜全部去除后，将鱿鱼用清水洗净，取出一块鱿鱼，用刀以45度角切开，然后改变方向，切成菱形。所有的墨鱼都是这样加工的，墨鱼尾斩成小块后，用斜刀将墨鱼尾切成宽条备用。
4.大蒜切成扁片，葱备用。
5接下来，把鱿鱼煮好后，锅里放水烧开，锅里加一勺盐，水开后，把鱿鱼倒入锅里，煮约30秒，当鱿鱼熟了，立即倒入。滚动时颜色发生变化，用清水冲洗并调整水分。为避免失去新鲜度和柔软口感，请勿将鱿鱼煮太久。
6将沥干水分的鱿鱼卷放在盘中，均匀地倒入蒸好的鱼酱油，加入蒜末，加入葱，待油熟。
7、锅中放油，待油温70%左右热时，将热油倒入蒜末爆香，一道美味的鱿鱼卷就完成了。
阿飞说道
1、剪花刀时，不要直接剪。很容易影响成品的外观。
2.鱿鱼焯水时间不要超过30秒，否则会煮过头，不会变软。
这样，香脆可口的韭菜鱿鱼卷就完成了。味道非常清爽。如果您喜欢，请立即尝试。
跟着阿飞。这里有一些简单又实用的家常菜，你可以每天参考。下一期再见！
这篇文章主要是讲解关于老鱿鱼做法和老鱿鱼干怎么做好吃相关知识，希望能帮助到各位。
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