大家好，我是你们的厨房小帮手。每天分享美食，教我们如何用简单的菜谱做出美味的食物。所有的菜品都非常令人满意。所以这次我想向大家推荐一道非常美味、适合您味蕾的菜肴。而且操作步骤非常方便，值得学习和收藏。需要准备的食材都是常见的，超市都可以买到，不用担心。让我们迈出第一步吧！1.锅中烧水，加入葱、姜，煮沸后加入干贝，煮4至5分钟。
2个扇贝去皮并用冷水冲洗。
3准备一个小碗，加入蚝油一勺，糖两勺，红辣椒油适量，红辣椒油两勺，鸡精适量，加适量水拌匀。
4将青阳椒和红辣椒切碎，放入碗中。
5撒上少许煮熟的白芝麻
6最后将扇贝肉放入腌料中拌匀，现在Uniu的美食分享先出来了，如果你觉得这道菜很好吃的话，一定要点击加入你的收藏夹，更多好吃的菜一定要和大家分享妞妞！
主要成分
1磅小海螺
辅料
1段葱
1块姜
4瓣大蒜
1颗香菜
辣小米2粒
调味料
酱油蒸鱼
醋适量
做法
1.将小海螺浸入水中。
2-用牙刷刷。
3-加一勺盐，泡在水里。
4-锅中倒入冷水，加入葱、姜、蒜、小米和香菜。
5-加入花椒和茴香。
6-大火煮5分钟左右，然后用牙签挑起来吃。
7-从锅中取出。
8-姜切碎，红辣椒切碎，香菜切碎。
9-将切碎的姜、香菜、红辣椒放入碗中，加入适量的醋。
10-加入鱼酱油，醋和鱼酱油的比例是2:1，可以根据个人喜好调整。
11-只需将海螺挖出来并浸泡即可。
12、把所有的海螺都挖出来，沾上酱汁，晾凉。
一、麻辣小海鲜捞汁配方？
香辣海鲜酱的做法
香辣海鲜酱辣露220克，红辣椒油75克，花椒油35克，蒸鱼酱油110克，蚝油220克，味精110克，白糖230克。
1、红油中加入蒜水，加入姜水，加入高粱切碎的辣椒，切碎的青椒，加入葱花，最后加入冷盐水或八角水，否则加入开水。
2.加入辣露25克，花椒油15克，红辣椒油5克，花椒油5克，酱油20克，食用油20克，蒸豆油20克，白糖30克，香醋10克，调好的汁中加入味精15克。鸡精5克以上，猫盐；
3、将扇贝肉、鱿鱼须等小海鲜直接放入上面的肉汤碗中，撒上香菜和白芝麻，完成一餐。
二、红油捞汁小海鲜捞汁配方？
红油小海鲜酱是一道以鱿鱼、虾米、蛤蜊、海蜇等海鲜为主料制成的传统川菜，味道鲜美爽口，常作为小吃或配菜食用。红油酱和海鲜酱的制作配方和方法如下。
所需材料
250克鱿鱼
150克虾
蛏子10只
海蜇50克
烹调时酒适量
酱油适量
盐适量
番茄酱适量
红辣椒粉适量
适量食用油
青蒜切碎适量
葱姜碎适量
鸡精适量
方法
1、鱿鱼洗净，切成圆片，单独存放。
2、蛤蜊浸泡去沙，洗净，单独存放。
3、虾洗净，去掉虾肉，加适量盐和料酒，腌制15分钟左右，备用。
4、海蜇洗净，切成均匀的细丝备用。
5、烧热锅加入适量食用油，加入葱、姜、红辣椒粉炒香，然后加入番茄酱炒均匀。
6、炒鱿鱼、虾、蛤蜊、海蜇等海鲜，然后加入适量盐、鸡精、生抽炒至适合自己的口味。
7.加入适量的水，慢慢煮沸后，转小火煮8至10分钟。
8、取出鱿鱼、虾等海鲜后，将剩余的汤汁倒入锅中，加入切碎的青蒜，再次煮沸，关火。
注意红油酱简单海鲜酱成功的关键是控制火候，时间一定要根据食材的火力和大小来调整，防止海鲜煮过头或者煮过头。同时，可以根据个人口味适当增减调料，加入红辣椒粉或黄豆酱来改善口感。
麻辣捞汁小海鲜配方的相关内容，本文主要关于麻辣捞汁小海鲜挣吗这类热门题进行了解，希望能帮到各位！
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