都很想知道杏鲍菇炖猪骨的话题，关于红烧肉炖杏鲍菇窍门是什么这些题，也一直都是关注热点，下面让小编为大家详细的解一下吧！
作者拜尔奶奶
成分
1000克猪骨
杏鲍菇2片
萝卜120克
20克生姜
洋葱适量
至少半杯料酒
比一勺酱油还多
盐适量
卤肉调料适量
一个红辣椒
步
1.准备好猪骨，洗净备用。
2.红烧肉调味料，
3.加入一汤匙多一点的酱油。
4、料酒半碗。
5.将萝卜和杏鲍菇切丁，分别存放。
6、准备炒锅，倒入适量的水，将猪骨煮沸，撇去浮沫，焯水几分钟，取出，冲洗干净，备用。
7、另锅中加入适量花生油和更多的油，热油下将葱、姜片炒香。
8.加入猪骨翻炒。
9、倒入半碗料酒，如果不那么油腻，就多倒入一点，再加半碗以上的料酒和酱油，用大火炒均匀。将猪骨煎至棕色。
10.炒几分钟，然后倒入水，水量以没过猪骨为宜。加入适量红烧肉调味料。
11、大火烧开锅，撇去浮沫，几分钟后，盖上锅盖，将火调至中火。
12.几十分钟后，猪骨就彻底煮熟了，汤汁明显减少。
13.加入萝卜和杏鲍菇大火煮开，撒少许盐。
14.将萝卜青菜和杏鲍菇煮沸。
15.从锅中取出，放入砂锅中。用辣椒装饰。
16.成品照片。
一、红烧肉炖蘑菇的家常做法？
主要成分
五花肉500克
洋葱，一节
八角茴香，一个
香叶，两片或三片
山楂干几块
料酒一汤匙
红糖一把
盐，两茶匙
赋形剂
干香菇适量
姜2-3片
一块肉桂
草果一个
食用油，两勺
酱油一勺
水，适量
实践
1、香菇用水泡软，洗净，单独存放。
2-准备以下材料备用洋葱、生姜、八角、桂皮、月桂叶、草浆果、山楂。
3-将五花肉放入锅中炒5分钟，然后加入一勺料酒去除腥味。
4-取出五花肉，切成中等大小的块。
5-锅中倒入油，加热。
6-将肉放入锅中，炒出油脂。这一步的目的是为了将五花肉中的脂肪释放出来，防止吃起来油腻。
7、肉取出后，就可以用来炒菜了，不浪费油。
8、锅中热油，加入少量红糖。
9-等到红糖融化成焦糖色，出现小气泡后，立即加入肉块，快速炒至所有肉块都沾上糖色。
10-加入一两汤匙酱油。
11、然后翻炒均匀。
12、锅中倒入适量的水，没过肉。
13-添加所有成分。
14-加入香菇和几个煮鸡蛋
15-盖上盖子，中火煮40-50分钟。
16-大火煮3-5分钟以减少汁液，在此过程中加入2茶匙盐。
17-当汤几乎收干时，关火，在此过程中用抹刀搅拌。
18-从锅中取出，放在盘子上，丢弃八角、肉桂、草、水果、葱和姜等配料。
二、杏鲍菇烧肉是怎么做的？
成分
材料杏鲍菇500克、五花肉300克、油15毫升、姜5克、八角2颗、香叶2片、酱油1汤匙、盐1汤匙
步骤/方法
1/准备杏鲍菇和五花肉
2/将肉切成稍厚的片。
3/将葱、姜切碎，准备调味料。
4/用滚刀切开杏鲍菇。
5/锅中倒入油，加入葱、姜、八角叶炒香。
6/加入肉块翻炒
7/加入酱油调整颜色。
8/快速翻炒，去除肥肉中的油脂。
9/倒入适量的水
10/加入切碎的王蚝，中火煮30分钟。
11/汤快喝完的时候就完成了。
12/我觉得烤杏鲍菇也很好吃。
三、鱼仔红烧肉的做法？
五花肉500克、鱼仔500克、杏鲍菇1个、葱、蒜、红辣椒、红糖、料酒、姜、五香粉、酱油
烹饪步骤
步骤一将五花肉切成大块，备用。
第二步将鱼仔去除内脏，清洗干净，用料酒、干姜粉腌制。
第三步将五花肉焯水，备用。
步骤4冷锅放入油，加入红糖，融化。
第五步当红糖全部溶解后，加入沥干水分的五花肉，炒至糖变成棕色。
第六步加入洋葱、大蒜、辣椒炒香，然后加入一罐啤酒，加入其他调味料，改小火，小火煮。
步骤730分钟后，加入鱼仔继续煮10分钟。
步骤8加入杏鲍菇煮5分钟，然后调小火以减少汁液。
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