这家店的到来,在郑州掀起了一股“西北风”。
刚一开播,粉丝们就疯狂涌来。
不仅给郑州人民带来了正宗的陕西美食。
就连窑洞也被上级从白鹿原搬到了郑州。
传统品味与现代时尚的结合
Rosiamo、面团、羊肉泡面包、便便面
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这里是陕西美食的天堂。
陕西厨师,正宗陕西味道
不仅店里的小吃都是陕西特有的,而且准备菜肴的厨师都是地道的陕西人。如果你是陕西人,你难免会怀疑自己回到了家乡。
一排开放式厨房分为四个区域,每个区域都有一名厨师负责。
从“白鹿原”出来,太美了!
看过电视剧《白石原》的吃货们,看到白嘉轩吃便便面,一定会眼馋吧!Biangbiang面,又称裤带面,金鱼记裤带面所用的面粉是用白鹿原产的小麦磨成的。
吃拌面的时候,碗一定要大,一是这样才能感受到陕西人的豪爽和欢乐,二是它的配料很多,所以一定要足够大,能装下一碗。
面条煮熟后,加入蔬菜、豆腐、西红柿、鸡蛋、韭菜、调味肉等配菜,最后淋上一勺陕西特有的辣油,真是太好吃了。
平时吃面的时候,总是在面里找肉,但是当我在金鱼记吃这碗羊肉面的时候,却发现肉里有面~
桌上高高堆起的羊肉块,大到乍一看都不会以为是一碗面条。很有嚼劲的面条和分量十足的羊肉,我很满意!
如果你还是不喜欢羊肉面里的肉,一定要尝尝这道热铁锅红烧羊肉!羊肉是用横山县牧羊人饲养的公羊添加胡椒、百里香制成的,肉质细嫩,不辣不油腻。
不过火车站报亭只能在包间吃饭,而且包间不多,只有两个。另外,羊肉至少需要煮1小时30分钟才能达到风味,所以如果你想吃,一定要提前电话预约,管家会帮你提前煮。
经典CP,不喜欢就来吃吧!
RoujiAmo+擀面杖
说起陕西小吃,很多人第一个想到的就是肉夹馍,它是用面团擀成的,确实是一款不错的产品。如果你不喜欢它,就尝试一下吧!
Rosamo是用铜官千层饼制作的,新鲜出炉的千层饼质地透明,脆脆的让人着火。
鲜美咸鲜的老肉夹在酥脆的千层饼上,一一上桌,回味至今仍令人垂涎欲滴。
夏天谁不喜欢新鲜柔软的面团呢?当你逛街身心疲惫时,一碗面糊一碗馒头,瞬间让你精神振奋!
令人惊奇的是,它裹着面糊,用关中特有的辣子辣椒在辣红油中炸制。为什么你做的面团总是比金宇吉做的面团好吃?也许是因为这道辣菜不够正宗。
羊肉包子+糖蒜
吃完一碗羊肉饺,咬上一两口,吃上一瓣糖蒜,郑州美食摄影师暖拍拍肚子,心满意足。
传统的羊肉包子需要经历破包子的过程,但为了适应郑州快节奏的生活,金玉记通过预先将包子“劈”成指甲盖大小的小块,消除了这种现象。步。
沱沱包子不沾羊肉汤,松软有嚼劲,浓郁的肉汤、鲜嫩的羊肉、晶莹剔透的粉丝勾起了很多观众的怀念。
陕西人+冰峰
正是这个折叠屏风让我们的摄影师感动得流下了眼泪。陕西人的童年记忆与河南人的健力宝是一个级别的。
暖老师进了店,看到冰峰就陷入了疯狂状态。我一罐都不喝,他却‘欺骗’了我手里的那罐。
自制酸奶和糖醋梅汤也是金鱼记的热门菜品,也是暖老师推荐的,绝对值得一试~
文学店、隐藏的香水
白灰色、木色的简约风格,体现了这里陕西菜的艺术风格,一键让胖友们惊叹不已。
窑洞、原木桌椅、白墙上手写的白鹿原《乡村协议》语录……藏在文艺风格里的陕西元素,会勾起你心中的乡愁~
金裕吉
火车站
郑州市二七区火车站东广场兴隆街9号郑州小商品城一层
文化路店
郑州市金水区文化路与东风路交叉口南500m文化路85号E时代广场一层
喜之万达店
郑州市惠济区万达广场四层中庭东4023室
一、郑州北站到金水区文化路双铺路e时代广场805号坐几路公交车?
公交路线966路,全程约8-2公里
1.郑州长途客运新北站步行约170米至花园路国泰路站
2、乘坐966路公交车,经过14站到达文化路双浦路站。
3.步行约80m至电子时代广场
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