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小米粥是各种杂粮中最受欢迎的养生粥，它清淡、营养、滋润、营养。喝一碗，尤其是早上，会让你感觉温暖、舒适、神清气爽。精神的。然而很多人在家里做小米粥时总会遇到这个题，由于没有油，汤又稀又水，似乎做不出早餐店里卖的那种浓郁、香浓、粘稠的小米粥。
事实上，好的食材要充分展现其营养和价值，就需要科学的烹饪方法。做小米粥也是同样的道理。不能像煮白粥那样，直接洗干净，用冷水泡一下。因为忽略了这些细节，所以即使加多了米油也无法做出又香又浓的小米粥。下面我就来介绍一下科学的小米粥煮法。
【小米粥】是一种清淡养胃的杂粮粥，适合全家人食用。
1准备一把小米，洗净，用水浸泡10分钟左右，如果把泡好的小米煮一下，会更好煮。
2、摘一把新鲜芹菜，几片软芹菜叶，放入盆中，彻底洗净。将生姜切成小块剁成姜末，葱切去白色部分切成细葱，半根胡萝卜切成几块切丁，准备细碎鸡肉。供以后使用。今天我用切丁的蔬菜和切碎的猪肉做了小米粥。当然，你也可以用这个方法自己煮小米粥。
3、锅中放油，油热后放入鸡丝炒至鸡丝变白，然后加入准备好的葱、姜、胡萝卜炒香。洋葱和姜。
4加入适量的水，大火烧开后，加入泡好的小米，煮一会，水沸后加入小米，这是熬粥的关键，味道浓郁浓郁，可以有效防止粘锅，而且可以在锅里加冷水拌匀，很多人都是通过添加来熬稀汤和浓汤的。
5、大火煮一会，让小米很快散开，煮至粥成稠状，若锅内有泡沫，用勺子捞出。一旦所有的小米都开花了，就把火调小，继续煮20分钟。煮的时间越长，粗粥就越稠，所以必须经常用勺子搅拌，防止粘底。如果你这样做了，那就大功告成了，这样煮出来的粥味道会更好。
6.当小米变得粘稠油腻时，加入盐和鸡粉调味，小火煮，不断搅拌，直到米粥变得粘稠。
7最后加入准备好的芹菜叶，搅拌几下即可食用。小米粥里漂浮着一层厚厚的米油，但小米却是清澈的，一点也不粘稠，吃起来十分香浓可口。
好了，清淡又养胃的小米粥就做好了。喜欢小米粥的朋友们，请记住这一点，在煮的时候要注意每一个细节。
跟着阿飞。这里有一些简单又实用的家常菜，你可以每天参考。下一期再见！
一、小米粥怎么煮好吃又营养？
1-精选优质小米黄米，最大限度地发挥小米的营养。
2、将米洗净，准备好，粗粥不要太稀，小米的用量根据人数调整。
3-洗米主要是去除米中的异物，所以洗米时不要用手揉搓，避免长时间浸泡或用热水清洗，要用自来水。因为是米糠，所以第一次比较的时候是浑浊的！
4-第二次洗米，米糠本身较多，但米糠不脏，还有一定的营养价值，所以只需要把沙子等杂质洗掉就可以了！
5-淘米后，倒掉自来水，加入纯净水！
6-将米用小火煮约25分钟至爆裂，过一会儿米油就积厚了！
7-米粒可能会爆裂，所以如果你购买的米不是新米，这时候可能还没有煮熟，而且不易腐烂，不粘手，没有香味，所以一定要选择好的新米。
二、小米熬米汤怎么熬最好喝？
，首先准备一个大碗，然后在大碗里放入200克小米，然后加入100克大米并加入适量的水浸泡。
2、做小米粥的时候，加入一点大米，可以让米变得软糯厚实，做小米粥的第一步就是米。
3、小米倒入水，浸泡30分钟左右，洗两遍，别忘了洗干净，如果提前把小米泡好，米油就更容易出来。
4.将洗净的大米浸泡，转移到锅中，倒入1000ml冷水。煮小米粥首先要用冷水，不要煮沸。
5、如果锅里烧水煮米粥，米粒会很快受热变硬，粗粥的口感不顺滑，会有腥味，所以要用冷水来煮它。小米粥。
6.锅中倒入冷水，不要用太火，加入少许白醋。白醋很好地中和了小米的碱度，使小米粥更黄、更亮。
7、盖上锅盖，将粥放在大火上，煮沸后，转小火再煮20分钟，然后打开盖子。
8、此时粥已经变得太粘了，所以下次在粥中加入适量的香油。加了香油，粥的味道更香了，这是第三次加。
9、将香油搅拌均匀后，再盖上锅盖煮约10分钟，时间到后即可关火。
10.最后，将粥放置约5分钟，直至里面的米油完全稀释，此时吃粥，会发现粥上形成了一层致密的米层。米油。
三、小米粥要煮多久才好吃？
15-20分钟
目前，小米粥应该煮多长时间才能获得最大营养，尚无科学依据，一般建议煮15至20分钟，可以适量食用，但不建议过量食用。具体分析如下由于小米粥是一种谷物，通常需要煮约15至20分钟才能食用。
关于小米粥要怎样熬才好吃窍门和小米粥怎样做好吃的相关信息讲到这里就结束了，希望对广大网友有所帮助。
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