关于大家都想知道潮州坑头角和鸭屎香凤凰单丛的生长环境如何？的题是怎么回事吗？听小编为各位来讲解一下。
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一、鸭屎香凤凰单丛的生长环境如何？
1、地形条件与海拔、地形、坡向、坡度等因素有关。
凤凰山位于潮州市东北部，经纬度北纬2353，东纬11640。海拔320米至1498米。潮州凤凰山有着得天独厚的地理环境。它的周围有大量大大小小的山峰和丘陵。这里四面环山，山清水秀。周边和北部地区较高，中部和西南部较低。大部分山脉呈东北-西南走向。地势逐渐倾斜，从东北向西南形成了以凤凰山为中心的多条星罗棋布的山谷。凤凰山的地形阻挡了南方的冷空气，分隔了东南部的海洋性气候。山谷中残留着温暖湿润的气流。这种温暖湿润的天气非常适合茶树种植。
凤凰单丛茶的生长环境
2、气候条件
1、日照少凤凰山属亚热带季风气候，日照充足。年平均日照时数1403小时，紫外线总量少，山高多雨，云雾笼罩，直射光少，漫射光多，空气湿度大。自然光具有强度低、日照量短、光质短波的特点，非常适合茶树生长。生物学特性喜温、耐荫。凤凰山出产的茶叶，口感柔软、甘甜、爽口。
2、阴雨天、强降雨潮州市凤凰地处广东东部，面向南海，距南海仅几十公里。受热带海洋暖湿气流影响，常遭受台风袭击。属南亚热带湿润季风气候。年平均降雨量2160毫米，主要降雨集中在2月至9月。春雨连绵，云层笼罩，相对湿度较高。所谓高山云出名茶。
3、气温低凤凰山年平均气温20，最高气温35-6。山上昼夜温差8-10。这种昼夜温差有利于茶树有机质的积累。最低气温-2-4，年平均霜期3-5次，年平均霜日10天左右，极端气候-10。霜期一般发生在“小寒”到“大寒”时期。茶树处于休眠状态，山上害虫冻死，有利于茶树的生态种植环境。
凤凰单丛茶的生长环境
4、酸性土壤凤凰茶区土壤分为黄土、红土、红土、水稻土四种类型。天然土壤母质主要区别于花岗岩。潮州凤凰山地质岩层主要为酸性火山岩和花岗岩、河流冲积地层和冲积地层。枫溪水库、凤凰水库及凤凰河两岸地区主要为花岗闪长岩；凤鸟矶、万峰山、五道山等地主要为黑云母花岗岩。这些花岗岩风化深度深，矿物质含量高。
1-、黄土主要分布在海拔800米以上的山顶，以草甸土为主。黄壤地区冬季普遍有霜冻，气温相对较低，土层深厚，结构良好。所生产的茶滋味浓郁，香气浓郁而持久。
凤凰单丛茶的生长环境
2、红壤分布于海拔400米至800米的山区。土层厚度一般在50厘米以上。土壤比较粘，pH值5-5左右。土壤风化程度高，植被以针阔混交林为主。一般来说，黄土和红土都适合种植优质潮州凤凰单丛茶，但红土的肥力优于黄土。此外，地面上动物尸体、粪便、垃圾的堆积和腐烂，不断增加土地中的腐殖质。长年累月的积累，土层厚实，富含各种有机物质，使茶树的生长能够得到充足的养分。所产出的茶，柔软、滑爽、甘甜。
凤凰单丛茶的生长环境
前两类土壤含有适量适合茶树生长的多种微量元素，尤其是含硒土壤。已证实有机硒对人体具有抗作用。土壤pH值为4-5-5-5，呈强酸性，符合茶树喜酸性的生物学特性。茶树寿命长，叶质好，品位高。
3-、红壤一般分布在海拔400米以下的低山、丘陵、坡地。土层厚，壤土，有机质丰富，砾石较多，pH值为5-6；植被以白桦林和阔叶土为主。以针叶混交林为主。制作出来的茶汤有涩味。
4-、水稻土分布于山坡阶地、坑洼及山谷盆地。水热条件良好，土壤成熟度深厚，自然肥力高，pH值为5-5~6-5。它呈弱酸性，茶汤稀薄。
凤凰茶区的气候和土壤适合茶树喜温、喜酸、喜湿、喜荫的生物学特性。构成了名茶生产得天独厚的自然环境条件。
二、什么动物的粪便可以用来泡茶？
潮汕还有一种名贵的茶叶。它的名字也与动物粪便有关，叫鸭屎香。
鸭屎香，是潮州凤凰单丛的一种，是潮汕功夫茶界的佼佼者。鸭屎香是杏仁香系列，属于绿茶或乌龙茶范畴。母树现生长于沣西区下坪航头村，海拔900米，已有78年树龄。成品茶条大、紧实、重，色泽黑褐色油润，色泽金黄，滋味醇厚。铁观音有“冲7次余香”，而鸭屎香有“冲10次余香”，极耐冲泡。
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