本文主要介绍追逐青春（童年回忆），以及一些淮安方言小便对应的相关知识点，希望对大家能有所帮助。
私有土地，人口多户有亩地。只有少数人烟稀少的地区。房子通常有前面和后面，对于较大的家庭来说，一些土地可能距离房子稍远一些，但也不会太远。分地时，大家协商选择距离村子最近、地势高、地势高的一块地，作为私有地。距离近，便于随时监控、收获和照料，而且高度高，可以最大限度地减少降雨和洪水造成的灾害。
私人土地，有人戏称为救命地，一点也不夸张，不仅可以不受地种植时令瓜类和茄子。另一个特色是种植早熟作物。虽然农作物尚未完全成熟，但已可以食用。在没有食物的情况下，可以按需食用。这就是所谓的“抢青作物”。人如铁，粮如钢，一顿饭不吃就会饿！
川麦，学名元麦，淮安东北方言称川麦，麦粒的形状与大麦相似，但成熟的麦粒不像大麦粒那样有壳。产量虽小，但比小麦早熟近一个月。粮食紧缺，麦子刚干时，用大刀切几捆，晒一会，然后分成一粒粒的。用锤子敲打，用簸箕抖掉灰尘，用水浸泡1-2小时，然后用磨石磨成粥吃。填饱肚子更重要，而不是品尝新谷物的味道。
击棒是特选的硬木棒，向一个方向弯曲，大致呈弧形，单手握时长约1m，双手握时长度根据人的力量而定。桑葚是最好的。不仅韧性好，不易断裂，而且材质也较硬，比较坚固。软木塞失去了它的目标，容易破裂，重量轻，并且在下降时缺乏强度。之所以把打谷棒做成大致弧形，是因为使用它时不需要弯曲背部，这意味着更省力。另外，手握的部分应避免接触农作物，特别是豆类等稻草，因为它又轻又硬，可能会刺破手。
磨石是一项伟大的发明，改变了人们的饮食习惯，磨碎的谷物易于消化，可以用于各种菜肴。磨石通常由2-3户家庭购买，但在当时，磨石被认为是大件物品，很少有家庭有经济能力自己安装。而且也不是必须的，2、3个人交替使用即可，有时还得互相帮忙。这是因为只有一两个人可以来回操作磨盘。当家里太忙或者有什么特别的事情发生时。大磨石比小磨石大、重得多，通常由驴或牛拉动，为了让牲畜老老实实、听话地磨，必须用布蒙住眼睛、捂住嘴巴。盖上袋子，防止牲畜吃掉谷物。如果要人推，则磨棒必须很长，且至少可供三个人推。
钩砧需要每两到三年重新锻造一次，当秋天过去和淡季到来时，延水的每个人都称石匠为“老吉”。锻造需要重锻的东芝锻造砧和油石时，锤子和砧会发出有节奏的“叮咚叮咚”声音，刺耳难听。偶尔会飞出一两点火花，我们感到很好奇。打铁磨石的技术也需要一定的精熟程度，但只有行家才能见路，普通人未必能理解，只要磨得细，出粮快，最重要事情是为了节省劳动力。当时石匠有一定的技艺，所谓“坊”，是指十里外的八个村子用工匠精神建造的一个国家，约定所有的磨石都由他锻造。
贫瘠、不肥沃的土地还没来得及呼吸就被播种了一遍又一遍，人类排泄物的量也有限，所以每天派专人提着一桶粪便，挨家挨户地收集晚上的粪便。队的房子。后来，一个人早早起床，把家里的卫生间清空，盖上泥土，又往卫生间里倒了点水，这是他谋生的最后手段。还有养猪的做法，将一些生活垃圾与泥土混合，倒入猪圈内，猪见土不停止排泄，除了睡觉的时候。猪圈。10个半月后，将猪放在花园前，并重复土壤和垃圾的过程。夏天，田头挖个深坑，割草、灌柴，倒进去做肥料，腐烂的味道远远一看就想吐。
猪粪、绿肥、河道清淤、黑泥、人类排泄物等。总之，利用人类的聪明才智，通过辛勤劳动，将有限的自然资源发挥到极致。尝试为贫瘠的土壤添加更多养分，收获更多，吃饱，养活家人，继续生活。
猪粪、绿肥、河道清淤、黑泥、人类排泄物等。总之，利用人类的聪明才智，通过辛勤劳动，将有限的自然资源发挥到极致。尝试为贫瘠的土壤添加更多养分，收获更多，吃饱，养活家人，继续生活。
一、淮安必买的三大特产？
1淮安茶包
是淮安地区的传统小吃，清代被定为贡品。淮安茶包历史悠久，口味独特，富含蛋白质，有通便、润肠、暖身、补充能量的作用。
2红泽湖毛蟹
洪泽湖是中国第四大淡水湖，水质优良。
3红泽湖白鱼
弘泽湖水域辽阔，出产的银鱼刺少，肉多，肉质洁白细嫩。
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