猪肉有白色的颗粒—记者报道

长城网8月28日报道,编辑陈雪涛、吴新杰近日接到石家庄市民杨女士向长城网“阳光在线快车”举报。她在乐惠城永辉超市买了一块猪肉。当我回家切肉时,我看到肉里面长了很多白色的硬块,所以我担心猪肉的质量。小编对此事进行了研究。


小编在杨家看到了有白色疙瘩的猪肉。“从外表上看,它就像普通的肉,很普通,没有任何异常的气味。然而,当我带回家30分钟后切开它时,发现里面有猪肉。“一开始我以为是脂肪,因为里面有很多白色的硬块,但当我用力压碎它时,硬块就变成了粉末。”照片由杨先生提供。


杨先生担心肉的质量。摄影吴新杰


杨先生告诉小编,他很担心猪肉有题。她更担心这些白色的小疙瘩是寄生虫,会危害她的健康。吃。


随后,小编将猪肉样本带到了石家庄动物卫生监督实验室,请专家进行了检查和检验。


石家庄市动物卫生监督实验室副主任蔡晨晨表示,这些小颗粒不是寄生虫,而是猪的脂肪颗粒。图片来源吴新杰


石家庄市动物卫生监督实验室副主任蔡晨晨表示,这些小颗粒可能是猪肉脂肪颗粒,是在猪肉切割过程中形成的,粘在猪肉上。放心吧,不会影响你的健康。蔡副局长建议,市民在生活中遇到类似情况时,应将这些小颗粒碾碎。如果均匀,则为脂肪颗粒,如果研磨后质地不同,则需要进一步检测。此外,提醒广大市民,购买猪肉时如对肉质有疑,可现场向摊主询相关“两证一证”检验资质。目前,各市场销售的猪肉均在指定屠宰场屠宰并在市场流通,均具有动物检疫证明、肉检证明、检疫印章,且只有具有上述“二证一证”的猪肉。有。它可以投放市场。消费者在购买时可以查看相关徽章。


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