随着大家经济状况的好转，越来越多的人对健康和营养感兴趣，希望拥有健康的身体，享受更好的生活。
在各种维生素和矿物质中，最著名的营养素是维生素C，它参与体内糖代谢和氧化还原过程。
它可以降低毛细血管的通透性，促进铁的吸收，刺激造血功能。它还可能有助于增强对感染的抵抗力，参与解，降低血脂。
如果您的免疫系统较低或您感觉不舒服，您周围的人通常会建议您服用维生素C糖果。其实，我们每天可以从食物中获取足够的维生素C，不需要通过药物来补充。
今天营养爆品课营养师就你，补充维生素C应该吃蔬菜还是水果呢？我给大家介绍一下含量最高的3种蔬菜和3种水果。
通常，当我们说吃蔬菜或水果来补充维生素C时，大多数人的案都是西红柿和橘子。西红柿每100克含有14毫克维生素C，柑橘类水果每100克含有28毫克维生素C。毫不夸张地说，有。高的。
相反，一些我们不喜欢吃的蔬菜和水果的维生素C含量比西红柿或柑橘类水果高几倍甚至几十倍。
第一种蔬菜是青椒。每100克青椒含维生素C130毫克，是西红柿的7倍多。青椒肉厚、脆脆、味温和、微辣，可增进食欲、助消化、预防便秘。
第二种蔬菜是红薯叶。每100克红薯叶含维生素C56毫克。如果这还不够，红薯叶还含有5968微克胡萝卜素，比胡萝卜中的胡萝卜素多出约40微克。事实上，这种情况很少见。
第三种蔬菜是苦瓜，每100克中含有维生素C56毫克，是比较适合夏季消暑的食物。经常食用可以帮助糖尿病患者稳定血糖。
介绍完三种富含维生素C的蔬菜后，我们来谈谈水果。
被誉为水果中维生素C之王的仙人掌，每100克中含有维生素C2585毫克，而众所周知维生素C含量较高的猕猴桃含有62毫克，相差几十倍。
当然，猕猴桃的维生素C含量远高于柑橘类水果，还含有26克可溶性膳食纤维，通过促进肠道蠕动，有助于缓解血糖指数、降低血脂。
如果我觉得仙人掌、猕猴桃太贵，我就吃一种便宜的水果，叫大枣，100克大枣含有900毫克维生素C，是橘子的28倍。
事实上，大多数枣子的维生素C含量都比较高，其中天然枣居首位，其次是冬枣和红枣。大家除了上面介绍的三种蔬菜和三种水果之外，你还知道哪些食物中含有大量的维生素C呢？
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一、蔬菜含维c排名？
类型10武术
萝卜叶是萝卜科植物萝卜的叶子，味微辣，但营养丰富。维生素C含量是根的两倍以上，钙含量尤其丰富。萝卜叶含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、健胃、调节能量、帮助消化、给皮肤提供水分。可以放在饺子馅儿里，也可以放在馒头里，炒菜的时候用，味道也相当不错。
类型9西兰花
西兰花是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，也是很多健身爱好者食谱中必不可少的一部分。每100克西兰花的维生素C含量约为51毫克，这意味着西兰花含有齐全的维生素，其平均营养价值和防病效果远远优于其他蔬菜。坚持食用对身体非常有好处。“蔬菜”“女王”的美誉也不容忽视。
类型8苦瓜
苦瓜又名“寒瓜”。苦瓜虽然味道苦涩，但它的功能和功效却超乎想象。100克苦瓜含维生素C56毫克，约为冬瓜的4倍，苦瓜的10倍。天热时常吃苦瓜，有退烧、止渴、促进饮食、清心明目的作用。饴酒的制作方法有很多种，可以用炒鸡蛋、冷饴酒等来制作。
类型7红薯叶
红薯叶，又称红薯叶，是红薯生长时附着在茎上的叶子。无论凉拌、炒、煮，它都是绿色的，柔软的，清爽的，美味的。它补充膳食纤维和人体所需的各种营养素。其中，红薯叶每100克含维生素C56毫克，使红薯营养更加丰富，经常食用红薯叶可以预防便秘，保护视力，适合体质虚弱的人食用，是“长寿菜”。这里。”。
类型6花椰菜
花椰菜又名菜花或菜花，比普通蔬菜更有营养。花椰菜含有蛋白质、膳食纤维、维生素等人体必需成分，每100克维生素C含量约61毫克，因其食用价值高而被誉为“神中之神”。保健功能。-我给你送药了。”软茎煮熟后纤维柔软可口，易消化吸收，经常食用可助消化、增进食欲、生津止渴、利尿通便。影响。
类型5青椒
青椒是青椒的一种，因其温和的辛辣味而主要作为蔬菜食用。它不仅含有叶绿素、辣椒素等有益成分，而且维生素C含量比大多数蔬菜都多，每100克维生素C含量约为62毫克，是柠檬的三倍。很多女性都知道维生素C可以美白肌肤，爱美人士可以多吃青椒。
类型4羽衣甘蓝
羽衣甘蓝属于十字花科蔬菜科，是卷心菜的变种。除了装饰作用外，羽衣甘蓝还含有丰富的营养成分，每100克嫩叶中维生素C含量达到63毫克，经常食用羽衣甘蓝有助于健脾和胃，提高人体免疫力，对强身健体有积极作用。人体最好的蔬菜之一。您可以通过多种方式使用它，包括将其与其他蔬菜、汤、油炸食品和面食一起添加到沙拉中。
类型3豌豆芽
豌豆苗是由豌豆种子长成的嫩苗，每100克嫩叶中维生素C含量为67毫克，绿色无污染，绿油油的，脆脆可口。是一种可作为主菜、配菜、炒菜、汤、涮锅等的蔬菜。经常食用豌豆芽可以保护视力，快速恢复晒黑的皮肤，对预防春季流感很有帮助。效果也不错。
类型2羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是白菜家族中营养最丰富的蔬菜之一，也是广东省及其他地区人民喜爱的绿叶蔬菜。羽衣甘蓝吃的是肥嫩的花芽和叶子，每100克羽衣甘蓝的维生素C含量约为76毫克，远远高于其他蔬菜。羽衣甘蓝具有独特的甜味和苦味，能刺激人的味蕾，增进食欲，对冬季预防感冒非常有好处。羽衣甘蓝脆嫩可口，炒着吃、煮着吃都很好吃。
类型一青椒
灯笼椒又称椒或色甜椒，常见颜色有黄、红、绿、橙等，每100克维生素C含量为130毫克，是橙子的3、5倍。很多人可能没想到，蔬菜中的“维生素C之王”竟然是青椒。吃一个甜椒就可以满足你每天对维生素C的需求。青椒本身甜、脆、微辣，有助于增强免疫力、预防感冒、美白皮肤、对眼睛有好处。
二、有哪些菜含维生素C？
富含维生素C的蔬菜排名甜椒每100克含维生素C104毫克，羽衣甘蓝每100克含维生素C76毫克，豌豆芽每100克含维生素C67毫克，油菜苔每100克含维生素C65毫克。每100克含维生素C。每100克维生素C卷心菜每100克含维生素C64毫克，辣椒每100克含维生素C62毫克，菜花每100克含维生素C61毫克，红薯叶、苦瓜含维生素C56毫克。维生素C每100克，西兰花每100克含维生素C55毫克，洛蒲英每100克含维生素C51毫克。
三、哪些水果，蔬菜里面含VC多？
富含维生素C的水果和蔬菜
水果主要有猕猴桃、鲜枣、柠檬等。
蔬菜主要有卷心菜、、西红柿等。
猕猴桃、生枣、柠檬等水果富含维生素C。成熟的水果可以直接吃，也可以榨成汁喝，有利于补充维生素。
卷心菜、、西红柿等蔬菜都含有丰富的维生素C，每天煮熟后可以当蔬菜食用，为身体供给充足的维生素，西红柿也可以直接食用。
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