网上雪人蛋糕和雪人蛋糕简笔画的相关题,大家都众说纷纭,那么今天小编为各位带来详细的讲解。
鲜奶油在低温下比较容易打发,所以最好保持室温在25度以下,打开空调,浸入冰水中,提前将鸡蛋碗和打蛋器放入冰箱冷藏向下。打发时最好用低速打蛋器,防止奶油飞溅,也避免打发过度。打发好的奶油会有光泽,但倾斜搅拌器时,奶油不会流动,抬起搅拌器时,会出现小块。如果淡奶油从浓稠变成豆腐状,并且随着水的冒出而变得越来越稀,那就说明你打发的太多了,油水分离了。
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