今天跟大家讲讲西安下雨，突然降温了。天冷，约了两个朋友吃火锅，和下雨和朋友一起吃火锅对应的一些知识点，希望能对大家有所帮助。
西安的天气随时变化。前几天还是晴天，昨天突然阴天，接着下了一场人工春雨，气温下降了很多。天气预报说只有9度，和冬天的温度差不多，所以很多人都穿上了厚衣服，比如我。
在这样的天气下，吃火锅成了一个不错的选择。我约了两个朋友去一家美味的火锅店吃饭。我们原本又约了一个人，结果这家伙被暂时搁置了。他不来也没关系，我帮你把肉和菜都吃掉。我们都是朋友，所以我们必须提供帮助。
这是重庆风味的火锅。除了好吃之外，它还很辣。餐厅的每个角落都弥漫着辛辣的香味。我们不敢点太辣的，就点了一份微辣的鸳鸯锅。我又喝了一些冰峰苏打水。
碗里不敢要辣的，就芝麻酱和香油，蘸酱也比较清淡。
我点了一些肉片、肉丸、牛肚、蔬菜之类的。
肉的特色之一就是这盘辣牛肉，秘方制作，肉片上撒了一层辣面。用筷子夹起，放入热锅中焯一下。拿出来的时候非常好吃，而且很辣。
香菜肉丸也不错。它们都是瘦肉，淀粉很少，所以既没有弹性，也没有粘性。但漂洗时间长后容易散开，所以最好用漏勺漂洗。
锅已经烧开了，该吃饭了。作为一个摄影师，我已经跟不上抓肉的速度了。当电话打到肉丸子的时候，已经有几个不见了。我随意拍了一张照片，然后快速吃掉肉。
天冷又下雨，来一碗热气腾腾的火锅可以驱寒。越吃越辣，越入味，越养胃。
吃完结账，这次吃了200多，还有一些团购的菜。
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